Matières compostables

Le gouvernement du Québec interdira en 2020 l'enfouissement des déchets organique compostable.

L’enfouissement de la matière organique est la principale cause de contamination dans les lieux d’élimination. À l’enfouissement, la fermentation en absence d’oxygène génère des gaz nauséabonds et explosifs qui contribuent à l’effet de serre. Les sites d'enfouissement produisent plus du quart des émissions de méthane attribuables aux activités humaines au Canada. L'effet du méthane sur le réchauffement de la planète étant 21 fois supérieur à celui causé par le gaz carbonique, il s'agit-là de l'équivalent des émissions de gaz à effet de serre déversées par plus de six millions de voitures par année!

Les composés organiques libérés par la fermentation de la matière organique migrent avec les eaux de lixiviation et peuvent contaminer tant les eaux de surface que les eaux souterraines et les rendre impropres à la consommation et même, à la vie aquatique. La récupération à des fins de valorisation de la matière organique contribue d’une part à réduire de façon importante la charge polluante des lieux d’élimination et d’autre part à améliorer la qualité des sols en produisant du compost et en réduisant les besoins en engrais chimique en plus de contribuer à la réduction des émissions de gaz à effet de serre. Le défi majeur que nous devons relever au cours des prochaines années est sans contredit l’enfouissement zéro de la matière organique.

Compostage domestique

Le compostage domestique c’est plus simple que vous ne le pensez. Pour bien compostez retenez ces 3 conseils :

1. Maintenir l’équilibre entre les matières humides riches en azote et les matières sèches riches en carbone.
2. Ne mettre que des matières végétales (résidus de fruits et légumes, café, thé, gazon, feuilles mortes déchiquetées, produits céréaliers.).
3. Évitez tout ce qui contient de l'huile ou du sucre ainsi que tout ce qui est animal (produits laitiers, viandes, poissons, œufs, ..)
4. Bien aérer en brassant régulièrement avec une fourche ou un aérateur de compost, ainsi la dégradation de la matière organique ne génère pas ou peu d’odeurs.

Pour tout savoir sur le compostage domestique consultez le document Le compostage facilité.

La Ville de Saint-Sauveur organise chaque année en juin une formation sur le compostage domestique. Surveiller la parution du bulltin municipal Le Sauverois ou visiter en mai la présente section du site Internet de la Ville pour connaître la date de la prochaine formation.